Qui c’est-y qui’l’dit depuis plus de 10 ans hein ?
“Aucun levier n’est plus puissant que l’alimentation afin d’optimiser la santé humaine et la durabilité de notre environnement.”
Commission EAT-Lancet
“Cette sentence émane des 37 scientifiques de la commission EAT-Lancet créée en 2018 par la revue britannique The Lancet. La démarche part d’un constat : le fonctionnement désastreux du système alimentaire actuel. Alors que celui-ci est l’un des principaux responsables du changement climatique, de la destruction des milieux naturels et de la perte de fertilité des sols, la filière agroalimentaire ne nourrit pas correctement les populations. (…) Les chercheurs d’EAT ont dont publié en 2018 un régime alimentaire qui ne nécessiterait pas plus de 13 millions de kilomètres carrés pour nourrir 10 milliards d’humains, contre 48 millions de kilomètres carrés aujourd’hui. L’énorme fossé est dû à l’élevage qui occupe 40 millions d’hectares de prairies mais aussi de champs pour la culture des aliments du bétail (soja, maïs).
Le régime idéal pour la planète impose une consommation limitée de viande et comprend pour moitié des fruits, des légumes, des grains et noix, avec en option les œufs et les produits laitiers.”
– lu dans le dossier “Climat, ce que l’on sait”
du numéro de novembre de Sciences & Avenir
Les choses bougent. Terriblement lentement, mais elles bougent !
Pour mémoire, j’en parlais dans le film ¡Tuani!, sorti en 2018 – bande-annonce plus bas. Mais déjà dans des articles bien plus vieux ! (voir ci-dessous également). Je ne m’envoie pas des fleurs, là, attention, je savoure juste un peu que mes propos d’il y a une décennie – que d’aucuns qualifiaient alors volontiers de délurés, farfelus, voire parfaitement débiles – deviennent peu à peu notre nouvelle norme. Parce que voyez-vous ? c’est frustrant d’être toujours en avance sur son temps… (allez, sans rancune).
¡TUANI!
“Qu’on le veuille ou non, pour moi ce n’est pas tant un débat anthropologique pour déterminer si la nature nous avait prévus végétaliens ou carnivores – même si j’ai mon idée là-dessus… – mais surtout l’urgence qu’il y a à adapter notre alimentation au constat environnemental et éthique terrible du 21ème siècle.”
Damien Artero
Une aventure fruitée à fatbike sur les volcans du Nicaragua…
➡️ pour tout savoir sur les bienfaits de l’alimentation végétale crue et sa validité
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¡Tuani! – un bon “film de cru”…
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Lire par exemple ce rapport du Monde daté de… 2012 ! 2012 les gens ! Il est peut-être temps de se réveiller !
Méditation sur le retour à une chasse épisodique modérée n’excédant pas les besoins et la disparition du modèle industriel intensif…
Mes autres films liés à la santé
LA MARCHE SANS FAIM
“En marchant 360 km et 14 jours sans rien manger, je voulais démontrer l’incroyable pouvoir du corps humain.”
Florian Gomet
360 kilomètres, 0 calories : les monts Mackenzie sans manger…
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VOIR L’AGENDA DES SÉANCES DE PROJECTION
ADAPTOGÈNES
“Avec une hygiène de vie classique, je mettais 90 jours à me remettre d’un marathon. Une fois que j’ai embrassé les principes de la naturopathie et de la médecine chinoise, ce n’était plus 90 jours de récupération qu’il me fallait, mais seulement 90 heures…”
Christophe Lebrun
Courir en couple des marathons extrêmes sur 5 continents et 2 pôles
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Initialement publié le / Originally posted on 18 novembre 2020 @ 6:30 am