[ALGUES] La mayonnaise de l’espace
La voilà, la mayonnaise de l’espace, ainsi baptisée par mes filles pour sa couleur… martienne. Alors ce n’est pas bien compliqué… La mayonnaise C’est :… Lire la suite »[ALGUES] La mayonnaise de l’espace
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[ALGUES] Mayonnaise de la mer au Wakamé
Hey oui ! Je l’ai souvent expliqué en atelier de crusine ou lors de mes prestations Planète.D liées à l’alimentation végétale crue dont je suis… Lire la suite »[ALGUES] Mayonnaise de la mer au Wakamé
[ALGUES] Association fruits et algues
L’été, je me nourris principalement de melon. Et j’ai toujours aimé l’assaisonner, ce melon, avec des condiments salés. Or le sel raffiné n’est pas vraiment… Lire la suite »[ALGUES] Association fruits et algues
[ALGUES] Tartare double Kombu/Nori
Voilà une variante du tartare d’algues que j’ai réalisé lors de nos ateliers de crusine à Paris. faire tremper un bol de Kombu… Lire la suite »[ALGUES] Tartare double Kombu/Nori
Toasts chèvre-miel crus
La petite recette gastronomique du moment, la voilà sous vos yeux ébaubis. Oui, je suis dans une phase fromagère intensive – c’est Christophe, du… Lire la suite »Toasts chèvre-miel crus
Salade sans salade pour faire venir l’été
Je ne sais pas chez vous, mais parfois, mes filles bloquent sur le terme “salade” car elles l’associent à “feuilles de salade” comme dans “je… Lire la suite »Salade sans salade pour faire venir l’été
Mayonnaise de l’espace
Oui. Je le confesse devant le Dieu imberbe des crudivoristes végétaliens. J’ai des poules. Je mange des oeufs. Pourquoi imberbe ? je ne sais pas,… Lire la suite »Mayonnaise de l’espace
Petite salade de champignons acidulée
Puis-je vous inviter à déjeuner ? Eh oui, j’ai terminé mon amuse-gueule melonné et je m’apprête à attaquer le plat de résistance. Voilà mon “improvision”… Lire la suite »Petite salade de champignons acidulée